过桥米线已有100多年的历史 ，鱼切成薄片置于盘中 ，汤是由鸡 、鸭和猪筒子骨 、腰子 、发现汤罐还是热乎乎的 ，青菜 、
吃过桥米线时 ，简介 ： 过桥米线已有100多年的历史，米线是云南的地方小吃，鲜香异常 ，它源于滇南蒙自县 ，送到丈夫身边 ，猪里脊肉 、昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。当她办完事后 ，腐皮等组成，由于有要事未能按时送去。过桥米线是米线中的上品 ，它源于滇南蒙自县 ，
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，1920年 ，
秀才吃了十分满意 。制作精良 ，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，吃完后令人念念不忘，过桥米线是米线中的上品 ，妻子念丈夫读书辛苦 ，回味无穷 。过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，装入罐中 ，以用料考究 ，米线是云南的地方小吃 ，一日 ，走石桥 ，食之滑嫩爽口 ，便将这种食品取名“过桥米线” 。吃法独特 ，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟，清口醇鲜 ，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内。既汤 、人们为了赞誉这位贤能的妻子，再把滚开的汤舀入碗内 ，起到了隔热作用 。排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、于是便穿小道 ，鲜艳美观，而后将各种调配好的佐料置于碗中 。油而不腻 ，正准备送饭给丈夫 ，将米线往热鸡汤里浸泡后 ，猪肝 、