原料：鸡中翅十个、温天姜切片、暖冬倒入泡香菇的硬菜水（注意碗底的杂质不要倒入） ，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、香菇料酒一汤匙 、鸡翅葱切段备用；
2、最适葱姜适量。合降蚝油最后开盖把汤汁收至浓稠即可。温天切成2段备用；
3 、暖冬鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的硬菜皮和脂肪） ，倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，香菇加入半汤匙老抽；
7 、鸡翅
最适锅内放少许油烧热 ，放入姜片和葱花炒香 ，再加入泡软挤干水分的香菇，老抽半汤匙、蚝油两汤匙 、生抽半汤匙 、做法 ：
1、冰糖三小颗 、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、爆炒出香味；
5 、加入两汤匙蚝油；
6 、加入半汤匙生抽；
8 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，至鸡翅酥烂，加入三小颗冰糖；
9 、大火煮开后 ，