8 、打造高汤 、宴客蛋黄位于凹印内，菜祈虾壳（留虾尾部分） ，福喜
10 、普通上海青6棵 、食材鹌鹑蛋6个、打造葱末 、宴客猪肉末150g 、菜祈生抽1匙 、福喜用香菜叶装饰一下 。普通将上海青烫熟摆盘 ，食材料酒1小匙 、打造虾去除虾线，加葱姜 、将虾分别贴放于挞模内 。放入蒸笼内 。再撒上火腿末 。开水中加少许盐 、胡椒粉1小勺 、火腿末1大匙 ，
5 、最后浇上薄芡汤汁即可 。准备所需材料 。高汤加水淀粉勾薄芡 ，再从背部将虾剖开 ，料酒 、
2 、
6 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、油 ，胡椒粉 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，中间用手指按一个小凹印 。香菜末少许 、
香油1匙、4 、小碗（我用的蛋挞模 ，生抽 、盐腌渍20分钟入味。水淀粉 、蚝油1匙
做法 ：
1 、盐1小匙 、猪肉馅里加入葱姜末 、
材料：虾6条 、料酒 、剥去头、
3 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。打上鹌鹑蛋，铺上猪肉馅 ，
7 、
9 、盐、