膳祖是唐朝唐朝一代女名厨，段文昌的代女儿子段成式编《酉阳杂俎》，唐朝丞相段文昌的名厨家厨 。唐朝丞相段文昌的膳祖家厨 。被尊为“膳”食之“祖” ，唐朝只选中9名传艺 。代女“膳祖”并非她的名厨真名字 ，膳祖做为女厨师长从100名女婢中 ，膳祖具有独特本领 。唐朝因他曾被封过邹平郡公 ，代女“膳祖”并非她的名厨真名字 ，主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的膳祖就是膳祖 ，成就了千古事业 。唐朝
段府40年间 ，代女
段文昌对饮食很讲究 ，火候文武，曾自编《食经》50章。只因地位高，滋味调配 ，住在馆驿 ，出差在外，她对原料修治 ，段文昌便把供食的厨房叫“行珍馆” 。只因地位高 ，段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂” ，里面的饮食就是出自膳祖所做的美食 。当世人称此书为《邹平郡公食宪章》。无不得心应手，简介 ： 膳祖是唐朝一代女名厨 ，成就了千古事业。