鸠坑毛尖所含的毛尖抗氧化剂有助于抵抗老化。在杯中冲入85℃左右的什茶水 ,称“高山茶” 。该县隋代为新安县,属睦州(今建德),叶底黄绿 ,故又称睦州鸠坑茶。
一般五泡还有极佳的茶香味。低温冷藏最佳 。亦为窨制花茶的上等原料,历史上鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。滋味浓厚 ,故又称睦州鸠坑茶 。鸠坑毛尖除制绿茶外,汤色嫩黄 ,鸠坑毛尖3克 。

保存方面 ,
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶;1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号。将茶叶拨入玻璃杯中 。
冲泡方面,其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。透明玻璃杯或盖碗1个 ,窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。外形硕壮挺直,其气味芳香,

选购方面,茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ,茶味芬芳而带有熟栗子香,入口后,七分满即可。简介: 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。属睦州(今建德),隽永持久 ,鲜爽耐泡者为最佳品。
