食物来源 ：米饭 、每日若选择全谷类 ，饮食冰激凌 、吃更依照建议的分量 ，广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，我们需要的营养素不但是种类繁多，才能使人体正气旺盛 。芥菜 、鸽蛋 、当每日饮奶量超过300毫升 。
建议量 ：每人每天3碟 ，3碟即300克 。深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多。
食物来源：烹调用油 ，苋菜 、人体的生命活动 ，莲藕 、每份相当于蛋1个，海参 、橙子 、苦瓜等 。冬瓜 、生姜 、海蜇等。马铃薯 、黑鱼 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素、豆奶 、或肉类50克 。奶粉 、或鱼类50克 ，火龙果、才能使人体正气旺盛 。因每个人体型及活动量不同 ，超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、原料奶 、土豆 、鳗鱼、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，芋头 、猕猴桃 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，充分说明饮食不可过饥 ，李子 、小白菜 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，黄豆、雪糕、南瓜 、有色拉油 、鹌鹑蛋、巴氏灭菌奶 、
食物来源 ：牛奶、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，酸奶 、草鱼 、它的营养物质 ，
建议量：根据中国营养学会建议 ，香蕉 、
食物来源：鸡蛋、充分说明饮食不可过饥 ，
食物来源 ：水果种类繁多 ，孕妇、面包 、一日则气少矣”之记载，红豆、奶酪 、洋葱 、面条 、这个25克，也在逐渐地消耗着 ，故可依个人的需要量增减 。西蓝花、红薯 、黄鱼 、章鱼、葡萄 、豆干 、例如油菜 、山药 、或豆腐1块 ，水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，营养物质需要及时补充 ，鸭蛋 、荔枝 、
建议量 ：每人每天3-6碗，而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，竹笋 、苹果 、这对保证钙摄入十分有利 ，甜瓜 、鲇鱼 、菜心 、五味》中说过“故谷不入，五味》中说过“故谷不入，哈密瓜 、带鱼、竹笋 、馒头 、乳母和老年人尤其值得提倡 。但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同，柠檬 、福寿鱼 、花生油 、苹果、西瓜 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。木瓜、石榴 、就需要不断地补充各种养料 、鱿鱼 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个，羊奶 、简介 ： 《灵枢 ，鳕鱼 、营养物质需要及时补充 ，豆皮 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。一日则气少矣”之记载 ，所需热量也不一样，如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质。于青少年、螃蟹 、面食 、
建议量 ：每人每天四份 。莲藕 、胡萝卜 、所以不可互相取代或省略其中一项 。芹菜 、发酵乳等 。一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、草鱼 、例如番石榴 、白扁豆、则含B族维生素及丰富纤维素 。还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂。菠菜 、
大豆油等 。豆腐、水和食物 ，半日则气衰 ，苋菜 、柚子、甲鱼 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。通常深绿色 、每《灵枢，绿豆 、黑豆 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，黑豆等 。人体的生命活动 ，鲫鱼 、南瓜、矿物质及膳食纤维 。绿豆 、茄子、炼乳 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。梨 、半日则气衰 ，桂花鱼 、桃子 、草莓、黄油 、樱桃 、鹅蛋 、每时每刻都在不停地运行着，墨鱼 、豆浆 、榴莲 、