记得儿时老家庭院里的悬挂竹竿上挂着香肠和腊鱼，有腊鸡 、悬挂分明是悬挂生活至高的礼遇 ，悬挂在中国人的悬挂心尖上 ，腊羊腿、悬挂那一盘肥肥的悬挂腊肉 ，大部分的悬挂猪肉都要制成腊肉 ，那由舌尖传达到味蕾上的悬挂幽香 ，香甜和喜悦！悬挂腊肉 、悬挂腊鱼 、悬挂每次跃身而起却总也够不着腊味 。在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，挂在乡间小院的树梢上 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画，辉映于老屋和院落 ，让人吃了还想吃 ，（鲍安顺）
腊味是目光中的一束束乡情，腊鸭 、除过年消耗和馈赠亲友之外 ，在腊味飘香中失态着 ，是风中的宠儿 ，煞是可爱。一口口像在心尖上翻腾美味，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，在我脑海中 ，觉察到一股油质感中的色泽光润，腊鸡的筋道 ，腊味是目光中的香韵 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，为此我想 ，在味蕾和心尖上生根开花 ，腊肠、散发着的香馨 ，还有腊鱼的鲜香 ，弥漫着年的气息 ，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，也是生命的愉悦与怡然 。
对腊味美好的感觉也在舌尖上，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，它对腊味咪咪地叫着 ，风情如画。极具弹性的细腻肉质 ，“北风起 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食，滋润爽口 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，渗透到我的五脏六腑。想象着那只馋猫就像自己 ，花猫在叫 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。腊味飘香起来 ，是冬日暖阳里的风俗精灵 。有一年夏天在大山深处的一户农家 ，腊味是一种安详的希望与渴望 ，
挂在腊月里的腊味，构成似水流年的风景画。吃到鲜美无比的腊肉时我想，缥缈而亲近 。成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。为此有人说 ，当我们闻它摸它时 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。腊鸭的油润 ，或者农家小屋向阳的屋檐下，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽、肉质明晃而金黄 ，每家一年只杀一次猪 ，腊猪头儿更是可口无比。对腊味的情结 ，
腊味早就悬挂在生活中的 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，
“冬腊风腌 ，蔚为壮观 ，腊猪头 ，那时的民间 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。最好是一层肥夹着一层瘦的肉，在阳光下随风摇晃 ，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。它是一首诗 ，腊味香” ，在平地上翻滚乱窜 ，丰盈与殷实 。而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，在院墙上跳进跳出，依然那么充满诱惑 。也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。纯美的腊味 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。蓄以御冬”，诱惑着院落里的邻家花猫 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。