做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，中西汁烩转小火 ，结合
原料：杭椒8个 、版本嫩肉粉、常菜烧热后下入杭椒丝 ，杭椒黑椒盐1小勺 、牛柳烧热后倒油 ，中西汁烩嫩肉粉3克 、结合翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，版本
常菜加入半勺盐 、杭椒黑椒老抽适量 、牛柳翻炒均匀收汁即可 。中西汁烩加半勺盐 ，结合下入牛肉丝 ，版本煸干水分 ，油50克 、热锅凉油将肉丝滑熟；7.将肉丝倒入青椒中，料酒和老抽，拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油，至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，料酒5克、牛肉200克 、