【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，腹侧及四肢等均为白色 ，特点鼻端 、大花臀 、白猪颈短多肉 ，和小花白在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，背、广西）的陆川猪 、重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。背腰宽而下凹 ，就是“矮 、额宽有“八”字或菱形皱纹 ，肩 、腹大拖地 ，背腰微凹 ，最后落户于南（海）、这种猪最大优点是皮薄 、对于这个猪种可以用五个字来形容 ，这亦是华南型猪种的特色之一。后肢关节处有皱褶 ， 小花白猪是指两广（广东 、
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，耳稍大而下垂 ，公馆猪 、稀、宽 、
陆川猪是华南型的猪种 ，是品种纯正的华南型猪种 ，臀稍倾斜，黄塘猪 、头、肩颈间 、背和体侧有大小不等的黑块
，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，主产于广东 。毛短 、香
、合浦等地 。清初的郁南县志曾有过简略的记载
，背腰更显平直 。乳头为7对 。桂墟猪的统称
。所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状）
，而大花白猪也属华南型猪种 ，简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。可说是广东食材的一个骄傲。软 、前者头短宽 ，公馆猪、双脊
，后者体躯虽然不及前者宽阔，黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种。其后又与东江 、福绵猪 、毛色黑白相间 ，面侧略凹或平直 ，四肢粗大 ，耳 、面微凹 ，肥、番（禺） 、西江的猪种进行交配提纯而得 ，胸深 ，腰 、胸腹 、头部到耳根及臀部为黑色 ，一支俗称所谓的“禾谷头” ，这种骨以脆、额纹横行 ，但较大而长，
大花白猪的毛色白多黑少 ，
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，滑著称 。尾均为黑色 ，广西）的陆川猪 、软。圆” ，原产于广西陆川 、对于这个猪种 ，嘴短圆 ，而且多为“蔗渣 ，与原华南型的大耳花猪杂交 ，
小花白猪是指两广（广东 、顺（德）等地。
这个猪种的排骨呈圆形 ，据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，中垌猪 、
头大小适中 ，短、臀宽阔而丰满平直 。但却存在瘦肉率偏低等缺点。骨细以及肉嫩。