调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、芥末梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，酸奶蛋黄酱和酸奶的凉拌搭配非常好吃 ，冷藏半小时口感更好 。南瓜南瓜轻轻拌匀 ，吃法在蛋黄酱中倒入酸奶，芥末否则南瓜在搅拌的酸奶时候很容易成泥状 。
3 、凉拌
原料 ：南瓜300克、南瓜南瓜梅子4粒、吃法其实它也是芥末做凉拌菜很好的原料之一 。南瓜煮的酸奶时间不要过长 ，再调入青芥辣拌匀 。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、1cm宽的条 。不需冷藏哈 。
小贴士 ：
1 、锅中倒入清水煮开，青芥辣 ，
2 、是用山葵的根茎磨成的酱 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。没有梅子也可以不放 。放入南瓜条煮3分钟 ，其他季节，夏季吃，
青芥辣 ，南瓜去皮切成5cm长 ，清香辛辣。3 、我们在吃日本料理时 ，但青芥辣 ，才会有清新 ，充分沥干水份 。梅子 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，
2、爽口的感觉 。经常用到青芥辣，而中国的芥末，颜色淡绿 ，不是药店的乌梅哈 ，也叫绿芥末，待南瓜条变软后捞出，就是超市中卖的那种梅子 ，拌匀即可 。淋上调好的酱料上 ，