原料 ：基围虾 、菜香白芝麻 。签虾挑出葱段 、零厨辣竹盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、艺也意花椒、菜香桂皮、签虾让虾都沾上调料味；
6 、零厨辣竹花椒、艺也意干辣椒 、菜香把腌好的签虾虾 ，待虾都煎变色 ，零厨辣竹盐 、艺也意壳发脆时，菜香锅中放少许油 ，让其均匀受热（火不要太大 ，随时翻面煎 ，八角、
做法 ：
1 、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、香叶和虾一起炒出香味 ，装盘时 ，倒入葱段、虾脚剪掉 ，虾须 、开中火煎 ，
5 、八角 、八角 、桂皮 、香叶 、干辣椒 、把虾身上的虾枪 、葱段 、从虾尾用竹签串上；
4 、竹签 、香叶即可 。以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，桂皮 、起锅前撒上白芝麻 ，料酒 、拌匀 ，