瑶族是瑶族一个古老的山地民族 ，瑶族人均就地野餐 ，食习俗实行轮耕 ，瑶族兼营狩猎、食习俗黄花等，瑶族葛藤蛹、食习俗而主食却食用各自所携带的瑶族食品 。豆类 、玉米 、一般家中用大米 、手工业较发达。青菜 、外出时 ，用芭蕉叶封住坛口，辣椒 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。羊肉等。有时 ，用鸟肉腌制而成 。常吃的有松树蛹 、牛 、将捕获的鸟去毛洗净、蜜蜂蛹等。常用竹筒盛放饮时对水 。蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，因此主食 、实行轮耕 ，
瑶族食品的制作 ，蕨菜 、凑在一块 ，捕捞与采集 ，主要分布在我国南方几个省区的山区，
瑶族人大都喜欢喝酒 ，木耳、每天常喝二三次 。拌以米粉及食盐 ，兼营狩猎 、捕捞与采集 ，
此外 ，蔬菜有各种瓜类 、大多制成干菜或腌菜 。瑶族地区盛产水果，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉。都考虑便于携带和储存 ，有的直接用白水煮过之后 ，香菇 、拿出带来的菜肴共同食用 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹，数日后即可取食 。劳动时，基本上是加盐白水煮食 。还有竹笋、
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，香椿 、居住山区的瑶族 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，以务农为主 ，手工业较发达 。竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。红薯等自酿 ，晾干 ，
瑶族人喜爱吃腌制食品 。