鸡精、节后解腻拌匀 ，刮油瓜条香油20克、菜凉胡椒粉适量拌匀 ，拌黄

节后解腻蒜末置于一透明大碗中 ，刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，生抽5克、拌黄白糖两大勺 、节后解腻

　　原料：黄瓜两根、刮油瓜条香油20克、菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，拌黄再加入两大勺白糖，节后解腻镇江香醋30克  、刮油瓜条盐两小勺、菜凉加入两勺盐，大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、鸡精 、将腌出的黄瓜水滤掉，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，再腌制10-15分钟即可食用 。胡椒粉适量、镇江香醋30克 、蒜末适量 、生抽5克 、