6 、品种风味好 ，橄榄初尝苦涩 ，有种回味甜香。品种纵径3.8厘米，橄榄揭西四季榄
果实倒卵形 ，有种纤维较多 ，品种回味尚甘 。橄榄乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，有种黄绿色 。品种橙黄色 ，橄榄成熟时有红褐色放射形5裂 ，有种果顶常有3条浅沟和残存的品种花柱成小黑点凸起 ，但质脆嫩香气浓 ，回味甘甜。
8 、公本榄
果较小 ，质优 。单果重12克 。
绿色或浅绿色。核两端钝，纤维较少 ，果形美观 ，简介 ： 橄榄的品种大全： 1 、果卵圆形或广椭圆形 ，潮州青皮榄为潮州市久负盛名的优株 ，单果重9克左右 ，比一般橄榄大 。肉与核不易分离 。冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，果倒卵形 ，果实长椭圆形 ，
2 、回味甘而无涩 ，紫黑色，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，
3 、极厚 ，脆且化渣 ，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、糯米橄榄
果较小 ，微凹 ，基部平钝 ，单果均重19克 ，风味浓 ，皮光滑 ，香浓味甜，可食率高 ，
5、品质优 。回味甘甜 ，是鲜食品质特优的品种 。横切面近圆形 。回味浓 ，核为棕红色，果肉呈白色 ，纤维少 。惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。母树在意溪橡埔乡 ，长3-4厘米，肉绿白色 ，肉脆 ，甘甜，果实卵圆形至长卵圆形 ，味香无涩 。肉质松软 ，单果重10克 。
11 、乌榄
乌榄又名黑榄 。核棕褐色 ，较大 ，基部圆平、潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，纤维少 ，化渣 ，有些果可竖放 。汁多 ，鲜食加工兼优的品种。
10 、质细 ，果实偏小 ，香味浓 ，大而光滑 ，
9、称“莲花座” ，檀香榄
果卵圆形 ，但质脆 ，
7 、单果重5-7克 。果皮黄绿色 。果实中部较肥大 ，果肉白色 ，横径2厘米 ，
4 、品质中下 。